初中生煲什么汤补脑最好

初中生煲什么汤补脑最好

初中生煲什么汤补脑最好，对于在校学习的孩子们而言，脑力是消耗最大的，最好吃一些补脑的食物，不仅可以提供身体需要的营养，还可以帮助大脑提高记忆力，下面就来看看初中生煲什么汤补脑最好。

　　初中生煲什么汤补脑最好1

1、莲子猪心汤

莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。食盐、酱油、味精各适量。将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

2、鱼头补脑汤

鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。

3、安神补脑汤

黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。

将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神，调和气血。对脑力不足，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。

4、猪骨生姜汤

黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤，一日2次。

功效：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。

高中生大脑最需要哪些营养

考前大脑超负荷运转，最需要补充哪些营养呢？专家建议要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则：

第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。

第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。

第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果（核桃等）。

第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

　　初中生煲什么汤补脑最好2

青少年健脑益智汤

【鹌鹑蛋桂圆汤】

食材：鹌鹑蛋8个、桂圆10颗

步骤：把鹌鹑蛋煮好，剥了皮备用，接着把桂圆也剥好皮，放在一起用小火煮15分钟即可。是不是很简单啊！

【海带花生排骨汤】

食材：排骨两根、干海带适量、花生米小半碗、葱姜适量

步骤：

1、排骨焯水5分钟后用凉水冲洗备用。

2、干海带泡水2小时，洗净，多洗几遍，切块儿备用。

3、花生米洗净备用。

4、葱姜洗净，姜切片，葱白切断，葱叶切末备用。

5、砂锅盛凉水，放入姜片和葱白段儿，将焯过水的'排骨放入砂锅凉水中，用大火炖15分钟后，放入海带转小火炖20分钟后，放入花生米，再炖20分钟关火，不要急于开盖，焖十多分钟再上桌，上桌后撒入葱花，加入食盐。

【核桃仁猪骨汤】

食材：筒子骨2根、核桃仁适量、山药适量、枸杞少许、陈醋、姜、食盐

步骤：把骨头焯水5分钟洗净备用。姜切片，坐锅点火把骨头放入砂锅加水，放入姜片，滴几滴陈醋（为了让骨头的钙质更好的释放出来），大火烧开后转小火炖1小时左右，放入山药核桃仁再炖20分钟，放食盐调味即可出锅。

青少年增高汤

【虾仁豆腐汤】

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐、食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜

步骤

1、豆腐用盐水浸泡，这样煮的时候不易碎，鲜虾去壳去虾线洗净，放点料酒，淀粉腌制10分钟。

2、豆腐泡好后切块，胡萝卜去皮洗净，切丁，黄瓜去皮洗净切丁，准备姜片蒜片。热锅冷油，倒入姜蒜片炒香。

3、接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟，加入适量的开水，盖上盖子煮开，撇去浮沫。

4、到入腌制好的虾仁、豆腐一起煮，煮5分钟就可以了，取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀，葱切碎待用，加点水淀粉勾荧，调入少许食盐，一点点鸡精，葱花，出锅即可。

【鱿鱼排骨汤】

食材：鱿鱼1只、排骨2根、小葱适量、姜3片、老酒适量、生抽适量、食用油

步骤：

锅中放油加热，加入姜，排骨翻炒，翻炒至排骨变色，加入老酒，加入鱿鱼翻炒，后加入生抽翻炒，一会儿加入水，稍微量多一点，因为不放高压锅，所以炖的时间比较久，差不多2小时左右尝一下咸淡即可出锅啦！

【棒骨山药汤】

食材：山药200克、棒骨500克、姜3片、大葱两段、盐适量

步骤：骨头洗净，放水里煮五分钟祛血水后洗净备用。切几片生姜和两段大葱段，把山药去皮切断2—3cm备用。冷水下骨头和姜片大葱段，大火炖一个小时，放山药转小火炖煮一小时调味即可享用啦！