46个月宝宝蔬果食谱
46个月宝宝蔬果食谱,婴幼儿是孩子成长速度最快的时候,家长一定要给宝宝补充营养素和矿物质,而水果和蔬菜就具有很丰富的维生素,下面一起去看看46个月宝宝蔬果食谱。
1、西红柿汁
主料:西红柿1个。
辅料:白糖10克,温开水适量。
制法:(1)将成熟的新鲜西红柿洗净,用开水烫软后去皮切碎,再用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。
(2)取西红柿汁,将白糖放入汁中,再用适量温开水冲调后即可饮用。
特点:本品酸甜可口,富含维生素C及维生素A。适合3~4个月的婴儿饮用。
2、胡萝卜汤
主料:胡萝卜50克。
辅料:白糖5克,清水适量。
制法:(1)将胡萝卜洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约20分钟可煮烂。
(2)用清洁的纱布过滤去渣,滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。
特点:味略甜,富含胡萝卜素。适宜于3-5个月婴儿饮用。
3、青菜泥
主料:青菜(或其他绿色蔬菜)50克。
辅料:色拉油、精盐少许。
制法:(1)将青菜洗净去茎,菜叶撕碎。
(2)将撕碎的菜叶放入沸水中煮,待水沸后挥起菜叶,放在干净的钢丝筛上,将其捣乱,甲匙压挤,滤出菜泥。
(3)锅内放少许色拉油,烧热后将菜泥放入锅内炒一炒,加入少许精盐即可。
特点:本品营养丰富,含多种维生素,可加入粥中或乳儿糕中喂养婴儿。适宜于4个月以上的婴儿食用。
4、橘子汁
主料:橘子1个
辅料:温开水适量。
制法:(1)将橘子洗净,切成两半。
(2)取一半橘子,切面朝下,套在旋转式果汁器上,一边旋转一边向下挤压,橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
(3)取出橘子汁,加适量温开水即可给婴儿饮用。
特点:酸甜可口,含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。
5、苹果泥
主料:红蕉苹果1只。
制法:(1)将红蕉苹果用蔬果清洗液清洗,并用清水冲洗干净,再用开水略烫备用。
(2)用消毒过的小刀将苹果切成两半并去核,用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。
特点:适合4个月以上的婴儿食用,可边刮边喂给婴儿吃。也可将苹果切成两半,隔水蒸后刮成泥给婴儿吃。
6、青菜水
主料:青菜(油菜、鸡毛菜、小白菜均可)50克。
辅料:精盐少许,清水约50毫升。
制法:(1)将青菜洗净后浸泡1小时,然后捞出切碎。
(2)锅内加一小碗清水,煮沸后将菜放入,盖紧锅盖再煮5分钟,待温度适宜时去菜渣,加入精盐少许,能稍稍尝到咸味为度,即可分用。
特点:菜汤淡绿色,有清香,含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。
应注意,菜汤应随煮随用,以免久放使维生素C失效。
7、水果藕粉
主料:藕粉20克,苹果(或桃、梨)30克。
辅料:精盐少许,清水适量。制法:(1)将藕粉和精水调匀,水果切成极细小的颗粒待用。
(2)将水果粒加水煮熟备用。
(3)将藕粉倒入锅内用微火慢慢熬煮,边熬边搅拌,直至透明为止,将煮好的水果粒倒入拌匀即可食用。
板栗:健脾养胃、补肾强骨,素有补胃之王的美誉。
柑橘:生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿。榨汁或蜜煎,治肺热咳嗽。
甘蔗:滋阴解热、生津润燥之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。可治口干舌燥、大便燥结、小便不利、高烧烦渴等症。
花生:含有丰富的`脂肪油,蛋白质,人体所需的八种氨基酸及多种维生素。能抗衰老、 降低胆固醇、营养神经纤维,并对大脑有补益作用。其中的钙、铁,对儿童、孕妇、产妇有很大益处。
红枣:养胃和脾、益气生津,润心肺、滋养脾胃。如与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。可治疗小儿秋痢、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症。
梨: 生津解渴、止咳化痰、降压败火、清热镇痛,最适宜于冬春季节发热的病人食用,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结病症较为适宜。头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃莉,可减轻症状。
苹果:可降低血液中胆固醇含量,为人体提供维生素A、B、C以及磷、钙、镁、钾、铁等。将一茶匙苹果浆倒入热水中,拌上柠檬与蜂蜜,经常饮用,可增加人体免疫力。苹果皮泡茶喝,对支气管炎患者疗效颇佳。
石榴: 性温味甘酸,能生津止咳。捣汁或煎汤饮用,能清热解毒、润肺平喘、杀虫止痢。可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
柿子:润肺止咳、清热生津、化痰软坚。鲜柿子生食,对肺结核、咳嗽痰多、虚痨咳血等有良效;红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
百合:甘美爽口,能润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎等病症有交较好疗效。熟食或煎汤食用。
白萝卜:含有能帮助消化的酶和增进食欲的芥子油等物质,吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢。
胡萝卜:有降压、强心、抗炎、抗过敏等功效。可治消化不良、咳嗽、痘疹等疾病。所含的维生素能维护上皮细胞的完整性以及使身体免遭细菌、病毒感染的作用。还含有一种免疫能力很强的物质——木质素,可提高人体巨噬细胞的能力,减少罹患感冒,且对胃肠有保护作用。
荸荠:清热生津、化湿去痰、凉血解毒。治疗热病伤津、口燥咽干=肺热咳嗽、痰脓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。
银 耳:含有丰富的蛋白质、碳水化合物,也含有一定量脂肪、无机盐及多种维生素等。有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心、恢复肌肉疲劳等功效。与百合做羹食用效果更佳。
特别提示:板栗多食会消化不良;柑橘多食易上火,导致牙痛及痔疮,还可引起皮肤黄斑;梨过食会引起血糖升高,加重胰腺负担,脾胃虚寒的人不宜多食;久储存的南瓜也不宜食用,因进行无氧酵解,产生酒味,宝宝食用后会中毒。
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